La Geek et la tomate Ananas !

Pour mon second article en ligne, on va commencer par de la cuisine, enfin vous parler d'un fruit, ce n'est pas non plus de la grande cuisine !

Parlons de la Tomate Ananas.

crédit photo : http://www.princedebretagne.com

La tomate ananas est un fruit tardif, à la chair dense, quasiment sans pépin !
Son vient de fait que si l'on coupe dans la largeur la tomate, cela ressemble à une tranche d'ananas.

Alors ayant vu ce fruit chez mon producteur, j'en ai pris un... oui un seul car cette tomate pèse à elle seule ...... 560 g !!! De quoi faire une salade pour 2 personnes....

Son prix un peu plus de 5,50€/kg.

Crédit photo : Pauline J

Salade de Tomate Ananas, persil frais et Mozzarella

- 500g de tomates ananas
- 125g de mozarella di buffala
- persil frais, un beau bouquet
- sel (pincée)
- poivre (pincée)
- huile d'olive (3 cuill à soupe)
- vinaigre de vin rouge (1 cuill à soupe)
- ail frais (1 gousse)

Détaillez la tomate.

Crédit photo : Pauline J

Détaillez la mozzarella
Hachez le persil.

Mettre le tout dans un saladier.

Ajouter le sel, le poivre, l'ail écrasé, l'huile d'olive et le vinaigre.

Servir aussitôt.

Crédit photo : Pauline J

Bon appétit !